地里有1種土人參,農村老人見了都想挖,腌成榨菜是一絕,珍貴

哆啦A 2022/10/26 檢舉 我要評論

我們在田地里可以種植很多植物,比如土豆、紅薯、山藥等,都可以種植,它們也是比較好的農作物,若將這些農作物管理好了,那產量也會很高。但在農地里還有一些植物并不是我們所種植的,它們是野生的,農地里常見的野生植物有苘麻、節節草、積雪草、牛筋草、龍葵等,其中比較有用處的植物是積雪草,它本身是一種藥材,如今也是珍貴。

其實,在地里還有1種珍貴的土人參,農村老人見到這種土人參都想挖,因為它的用處特別多,從而有經濟價值,甚至還有觀賞價值,過往民間也將它腌制成榨菜,味道鮮美,吃過的花友都感慨,將土人參腌制成榨菜就是一絕,如今是越來越珍貴了,下面我們一起來看看土人參這種植物吧,說不定在你們的家鄉就有,只不過你見到這種野生植物的時候不認識。

雖然我們喜歡叫它土人參,但是它有一個很好聽的名字,叫做「寶塔菜」,可能有不少地區的花友會叫它「地環」,它是一種根莖非常奇特的野生植物,如果我們光看它的葉片,會發現植株很普通,甚至沒有龍葵、仙人掌好看,但是將它的根莖挖出來,反而會覺得它挺奇特的,這些根莖并不是光滑的,而是呈現螺旋形,同時是環狀形的,由于有這個特點,故被稱為「地環」。

在我的家鄉,甚至有人去種植土人參,比如在自家的農地里種植一點,這樣等到了收獲期,就可以采收到它的這些根莖了,它還是一種多年生的宿根植物,普遍分布于江西、廣東、湖南、湖北、云南等地。有時候土人參會在山坡下的草叢里生長,在深山老林里也有,由于它喜歡光照比較強的環境,所以在陰涼的竹林里就很少看到它了。

土人參的價值

它的價值在于根莖,我們將地下根莖挖出來一般就有人收購了,它的根莖具有脆嫩、無纖維等特點,腌成榨菜是一絕。在西方的菜名里面,它就叫做「羅馬花椰菜」,這個名字太長不好記,我們更喜歡叫它土人參或者寶塔菜,不過也有花友稱它為地蠶、甘露、螺絲菜、食蠶、地牯牛草、甘露子等,由此可見,每個地區的花友對它的稱呼也有差異。

據研究,土人參里面還含有較多的物質,其中就有水蘇堿、膽堿等,而它的根莖也含有脂肪、蛋白質、氨基酸、葫蘆巴堿等,經過專業的提取,這些微量元素就有了價值。《全國中草藥匯編》里記載到,土人參和許多藥用植物一樣,是藥草,也是有著藥用價值的植物,如今可以制成「中藥材」。

采收時間:

人工種植的土人參在春天和秋天采收,一般種植了一年就可以收獲了,如果沒有養好,那可能需要一年以上。在種植土人參的時候,每畝施入磷肥50公斤,播種后不要澆水太多,以免造成土壤板結。土人參具有耐寒、耐熱、病害少等特點,一般在農村的房前屋后都可以種植,花友們甚至可以將它盆栽在陽台上。

關于農村老人見了都想挖的1種土人參,就介紹到這里了。各位朋友,你們見過這種植物嗎?

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